Nouvel an chinois 

Dimanche 21 février 2010

A l'occasion du nouvel an chinois (fête du printemps), journée complètement dépaysante sur Paris dans le 13ème arrondissement, avec Ninou, Chris et Lola.

Au programme défilé plein de couleurs pour l'année du tigre, bon resto au 'China Town Olympiades' où l'on s'est régalés et shopping de produits asiatiques à 'Paris Store'.

La légende du monstre Nien

La légende raconte que Nien, un monstre cruel, venait le soir précédent la nouvelle année pour dévorer les hommes. Alors pour l’empêcher de venir terroriser les gens, les habitants avaient trouvé une solution : ils affichaient, de chaque côté de la porte d’entrée, une large bande de papier rouge sur laquelle ils calligraphiaient un poème traditionnel chinois. Ils allumaient des torches et claquaient des pétards toute la nuit pour faire peur au monstre, car Nien craignait la couleur rouge, la lumière et le bruit ! Au réveil, tous les chinois  se sentaient heureux et fière d’avoir tenu le monstre à l’écart. Ils étaient tranquilles pour une année ! La fête pouvait commencer !

Peut être une chance de gagner un doudou...

Pour celà il suffit d'aller sur le blog de PasKline la maman de ces drôles de petites frimousses et de proposer un nom pour la bande des doudous.

c'est Ici

ma proposition 'les Kalimuchos'

Verrines choco poire

Une petite envie de cuisiner ce samedi après midi, alors après avoir cherché l'inspiration dans les placards voilà ce que j'ai préparé...

• 1 couche de poires coupées en dés,
• 1 couche de chocolat fondu et mélangé à de la crème fraîche,
• 1 couche de fromage blanc,
• quelques miettes de gateau sablé (ici un sprtit au chocolat),
• et au dernier moment une cuillerée de sirop d'érable.

Quelques photos prise ce week end... En 10 minutes le ciel est passé par toutes ces teintes flamboyantes, un vrai spectacle. 

Un samedi matin aux couleurs de l'hiver...

Encore une innovation dans la cuisine de Joselito

J'ai utilisé :

• 1 gros oignon coupé,

• 3 escalopes de poulet émincées,

• 1 mangue coupée en dés, 

• de l'huile,

• sel, poivre noir,

• 1 c. à café 1/2 de gingembre en poudre,

• 1 c. à café de coriandre moulue,

• 2 c. à café de curry,

• 1 pincée de piment d'Espelette,

• 3 c. à soupe de crème fraîche,

• quelques noix de cajou.

Le tout servi avec un riz Basmati nature.

Aujourd'hui promenade à la ménagerie du Jardin des Plantes avec Diego.

Cette fois ci je me suis essayé aux verrines façon dessert.

Dès de mangue caramélisés et parfumés à la canelle,

Mascarpone battue au sucre avec une goutte de cointreau (de la mama de Joselito),

et saupoudré de chocolat en poudre

...

Bon la prochaine fois, je vais essayer de changer de couleur

Voici notre décoration de Noël  

Suite à un précédent article sur les noix de lavage, Julia qui est dans ma classe au CFPPA, et qui a une âme bio, m'a proposer de tester quelques produits qu'elle utilise pour laver le linge.  

Sac de noix de lavage et blanchissant bio.

Les noix de lavage,  on en utilise 3 ou 4 que l'on place dans un petit sachet, le tout dans le tambour de la machine, on les remplace lorsqu'elles ne sont plus brillantes.

Savon détachant bio, à l'huile essentielle d'orange.