La Tapenade

La Tapenade est une recette de cuisine provençale, principalement constituée d'olives broyées, d'anchois, et de tapena câpres en occitan. Elle peut être dégustée sur canapé, sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes.

Là j'ai fais une recette sans anchois

Pour faire la Tapenade j'ai utilisé :

200g d'Olives noires,

8 câpres,

1 gousse d'ail,

3c. à soupe d'huile d'olive.

Mettre le tout dans un mixer et broyer tout simplement.

C'est à tomber par terre !