La Tapenade est une recette de cuisine provençale, principalement constituée d'olives broyées, d'anchois, et de tapena câpres en occitan. Elle peut être dégustée sur canapé, sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes. Là j'ai fais une recette...

Le confit d'Oignons Pour 6 personnes. Ingrédients : - 2kg. d'oignons, - de l'uile d'olive, - 1 gousse d'ail, - Epices : canelle, clous de giroffle, noix de mucade, sel, poivre. - 1 grosse c. à soupe de miel, - 1 c. à soupe de cassonade, - du vinaigre...